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蔬果冷庫(kù)沒(méi)有淡季冬棗的特點(diǎn)保鮮技術(shù)
在冬天合理調(diào)配庫(kù)存，是讓冷庫(kù)發(fā)揮到作用的關(guān)鍵。蔬果采后工程建立完善的系統(tǒng)工程是蔬果基地農(nóng)場(chǎng)基地的持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
鮮食棗果不耐貯藏，自然保鮮期不超過(guò)一周，特別是早熟的棗果更不耐貯藏。相對(duì)而言，晚熟棗果耐貯藏較好。冬棗是晚熟品種，是鮮食棗果中比較耐貯藏的品種。但其棗果皮薄質(zhì)脆，容易失水、失鮮，采收和貯運(yùn)過(guò)程中極易產(chǎn)生機(jī)械傷。在常溫下，紅棗、冬棗的全紅果采后23天即會(huì)失鮮軟化，進(jìn)一步酒化，直到失去鮮食價(jià)值。就目前的保鮮技術(shù)水平和貯藏設(shè)施而言，冬棗的商業(yè)性冷藏保鮮期平均50天左右。有些商業(yè)性氣調(diào)保鮮期，平均60天左右。
有些實(shí)驗(yàn)室研究，冷藏或氣調(diào)保鮮期有90天、100天甚至120天的報(bào)道。需要指出的是，采收、挑選、分級(jí)精細(xì)，貯藏環(huán)境中的溫濕度和氣體成分控制嚴(yán)格，供試棗果數(shù)量不大。這種試驗(yàn)方法與商業(yè)性保鮮貯藏差距相當(dāng)大，不能完全代表冬棗的保鮮供應(yīng)期。
上海蘇世對(duì)于蔬果尤其棗果類(lèi)實(shí)驗(yàn)室對(duì)保鮮效果一直研究在嚴(yán)格技術(shù)規(guī)程和實(shí)施規(guī)范化商業(yè)化保鮮的前提下，完全可以使蔬果棗類(lèi)的保鮮供應(yīng)期更長(zhǎng)。
上海蘇世冷氣工程多年成功案例給客戶設(shè)計(jì)建造冷庫(kù)得出經(jīng)驗(yàn)。進(jìn)行了適于產(chǎn)地用的冷庫(kù)和氣調(diào)庫(kù)及其配套技術(shù)研究，相對(duì)空氣柔軟的氣調(diào)庫(kù)。并已在多個(gè)基地冷庫(kù)普及推廣，現(xiàn)已成為保鮮貯藏的主要方式。冷藏氣調(diào)保鮮容量正逐年增加，配合大面積持續(xù)發(fā)展，采后工程正發(fā)揮著積極作用。
上海蘇世冷氣工程擁有專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)：多年的冷庫(kù)經(jīng)驗(yàn) + 施工經(jīng)驗(yàn)制，上海蘇世多年培訓(xùn)學(xué)習(xí)先進(jìn)的制冷知識(shí)和不斷探索豐富工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，擁有一批又豐富經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)制冷暖通工程師，建造師等技術(shù)人員，項(xiàng)目管理人員和專(zhuān)業(yè)技術(shù)工人，生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)：遵循“質(zhì)量”的原則，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：崇尚創(chuàng)新、協(xié)同的工作方式，“傾聽(tīng)用戶、貼心設(shè)計(jì)”是我們的原則。銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)：始終把“客戶、誠(chéng)信”擺在首位，著力于提高自身專(zhuān)業(yè)知識(shí)，更好的服務(wù)于客戶。售后團(tuán)隊(duì)“解決冷鏈問(wèn)題”，認(rèn)真了解客戶需求，耐心細(xì)心的解決用戶在使用中遇到的問(wèn)題。一支效率的團(tuán)隊(duì)，大力提升的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)亦全力推動(dòng)上海蘇世冷氣工程有限公司的迅猛發(fā)展。
